黄焖鸡,没有米饭。大晚上的,吃点饼子,一样美味。
主要材料:
鸡块 红菇 木耳 |
所需工具:
豆瓣酱 盐 |
制作步骤:
第1步:
红菇,木耳洗净,开水泡发。不是非要用红菇,关键是我没有香菇了。
第2步:
红菇去蒂。木耳掐去尾部。
第3步:
鸡块洗净,切小块
第4步:
青椒洗净,切小块。有红椒当然更好。但也只是颜色漂亮而已。
第5步:
锅内加适量油,烧热
第6步:
加入豆瓣酱,炒香,炒干。
第7步:
加入鸡块,翻炒均匀。
第8步:
炒啊炒。尽量炒去鸡块的水分。
第9步:
加入红菇和木耳。因为豆瓣酱很咸,所以稍加一点盐就够了。
第10步:
炒啊炒
第11步:
将泡红菇得水加入,底下的渣滓就算了。
第12步:
第13步:
大火烧开,加锅盖,小火焖熟。
第14步:
还有汤汁时,加入青椒块。翻炒。
第15步:
炒啊炒
第16步:
等汤汁收干,就好了
小贴士:
其实配米饭会更好吃。